juleferie

imorgen sent - eller teknisk set, når det at blive søndag - er der dømt afrejse mod lille Danmark. Jeg tror nok, vi glæder os, men lige nu er vi vist mest præget af rejsefeber blandet med en lille smule stress. Jeg er småsløj og har været det det meste af ugen - værst var det dog igår, hvor jeg var nødt til at bede Pelle blive hjemme fra arbejde :( - han var heller ikke selv på toppen, så det var nok meget godt, at han ikke tog på arbejde.

Jeg har det lidt bedre idag, men er bestemt ikke helt ovenpå...der sidder sådan en hjelm af noget forkølelse-halløj fast på mig, som jeg ikke rigtig kan slippe af med. Alligevel kom vi idag afsted til juletræsfest i Det Danske Generalkonsulat. Det var rigtig hyggeligt med glögg, æbleskiver, brunkager, pebernødder, plastiktræ, juleklip, julemand, gaver og godteposer til børnene. Julegaverne var sponsoreret af LEGO og de havde da virkelig flottet sig - en mellemstor æske duplo med Peter Plys til Lina og en æske af samme størrelse til Annika, blot med alm. LEGO og med den sære lille tegnefilmsfigur Svampebob Firkant. Så det har børnene leget med i eftermiddag, mens vi voksne har haft travlt.

Pelle især har styrtet rundt, hvor jeg desværre har måttet tage en masse pauser pga. det her sygdom! Ih hvor det ikke huer mig! Morgendagens program står på aflevering af surdej til en venlig surdejssitter, aflevering af bilen hos hertz, indkøb til madpakker til rejsen, rengøringsdamen kommer og gør rent for os, det sidste skal pakkes, vi skal have ryddet op i køleskab og fryser og en heeeel masse andre småting - der skal alligevel ske en del, når man sådan rejser hjemmefra i en hel måned!

Som bekendt gik rejsen herned ikke just om smurt - og det hjælper heller ikke særlig meget på rejsefeberen... lige nu tror jeg mest af alt, vi glæder os til at selve rejsen er overstået, og vi sidder lunt og godt i stuen på Hedebakken 17 - måske med en lille æbleskive og et glas glögg :) og så glæder jeg mig meget til at skulle sove i mit gamle pigeværelse. Jeg har haft problemer med nattesøvnen, siden vi forlod Danmark. Det bliver langsomt bedre, men jeg har helt generelt svært ved at falde i søvn om aftenen...og jeg ved bare, at det sted i verden, hvor jeg sover allerbedst og allertungest - det er i mit gamle værelse, hvor jeg boede fra jeg var 3 år til jeg flyttede hjemmefra...dér er alle lyde så velkendte, at jeg sover tungt som en sten...

Vi glæder os umanerligt meget til at se de mennesker, vi ikke har set alt for længe!!

Så mangler vi bare, at rejsen går som smurt - så kryds lige fingre for det :)

...

Arbejdere

Fjollehoveder :)

Første morgenmad på terrassen :)

Joan - jeg tænker på dig, hver gang jeg går forbi butikken Candylicious i Dubai Mall ;)

Dét kalder jeg bland-selv (især hvis det så var ordenligt slik!)

Der kommer vand i poolen

Nice!

Fra den anden side :)

Terrassen

Havegangen :)

Ved aftentide

Badenymfer

Lina efter en tur i poolen: "Jeg vil gerne have ble på! Jeg vil gerne have kjole på! Jeg vil gerne have chokoladeknapper!!" - og det fik hun så :)

Lina

Vi snakker med Danmark :)

Mor og Lina er i poolen :)

Arabiske mænd ved Dubai Mall - bygningen ude til højre er Burj Khalifa

Dubai set fra bilen

igen

De Forenede Arabiske Emirater har 40 års jubilæum på fredag - og rigtig mange biler og huse er pyntet i anledningen - dette er blot et eksempel :)

Kanelkage-cupcakes til juleafslutningen til Sang og Sjov :) de vakte stor lykke!

Os :) (Annika ser vist bare sur ud for sjov :))

Prinsesse <3

Hjem - set fra vejen :)

Sejltur på Dubai Creek i taxibåd

igen

Waterbus?!! Jeg griner hver gang, jeg ser det her billede :D

Mig og pigerne i Mushrif Park

Vi sendte mændene på indkøb - det kom der superlækker grillet Nilefish, ris og kikærtecurry ud af...uhmmm...

Hands up....nej hov vent....feet up ;)

Burj Khalifa ved nattetide

Udsigten fra Burj Khalifa ved nattetide

Burj al Arab

Strandhygge foran Burj al Arab

Ovenstående er blot et lille udsnit af ufattelig mange billeder for november måned :)

...

Billederne bliver først imorgen....tålmodighed er en dyd ;)

Her er så stille...

Bloggen har stået stille - alt for længe - og stilheden har flere årsager. Dels havde vi i starten af november besøg fra Danmark i næsten 14 dage. Det var et dejligt besøg med lige dele strand, afslapning, hygge og ud-og-se ture :) det var dejligt at få lov at dele lidt af vores Dubai med nogle af dem, vi holder af :) som jeg sagde til min mor, så kan jeg mærke, hvordan Dubai langsomt kommer krybende ind under huden på mig. Jeg begynder at holde af stedet - med kuriositeter og anderledeshed - jeg kan godt lide at få et indblik i den arabiske verden.

Stilheden skyldes også, at jeg har (haft) svært ved at finde mine ben. Jeg har haft mange tudedage, dage hvor jeg har tudet bare fordi....uden at vide hvorfor fordi. Jeg tror mest af alt, jeg har svært ved at finde helt til ro i mit nye liv. Jeg tror nu nok, at det skal komme...men på de dårlige dage, kan jeg have svært ved at se lyset...heldigvis er Pelle en uvurderlig hjælp og uudtømmelig med overskud, når jeg har det sådan! Det er dejligt!!!

Børnene er vist efterhånden landet - Annika er især betydeligt mere i harmoni, selvom hun stadig savner sine venner hjemme i Danmark, så lader det til, at hun har fundet mere ro. Men vi begynder alle at trænge til en mere hverdagslignende hverdag. Børnene trænger til at komme ud blandt andre børn på under mere forudsigelige omstændigheder. Jeg tror også, de er ved at være modne til at lære det engelske - deres nysgerrighed vokser og de begynder at forstå lidt småting. Men det er med splittet sind, jeg venter på januar og opstart i nursery - jeg glæder mig til, at pigerne får input fra andre børn, til de begynder at lære engelsk for alvor og til at jeg ikke længere er den, der står med eneansvaret for at underholde dem i løbet af dagen. Men jeg frygter det også - eller rettere jeg er pissehamrende nervøs for, hvordan det kommer til at gå, når de skal til at føre sig i en verden, som hverken de eller jeg kender. På stortset alle måder er et engelsk nursery bare meget anderledes end en dansk børnehave eller vuggestue. Der bliver tale om en indkøring og opstartsfase for både mor og børn.

Lige om hjørnet venter december måned - den dejligste måned for nisser især - og jeg har altid være julemenneske med stort J-U-L :) men det har været en anelse svært at finde julestemningen...dog fik vi pyntet lidt op igår, og jeg har forsøgt mig med noget julemusik....men dét er bare ikke det samme, når man bag nissen i vinduet kan se palmer, sol og blå himmel. Desuden bliver Annika ved med at spørge, hvorfor vi skal høre julemusik - og så bliver det hele bare sådan lidt mærkeligt. Så det skal nok blive dejligt at komme hjem til Danmark og rigtig finde den rette julestemning frem :) og så i øvrigt se en heeeel masse savnede og velkendte ansigter!

Og nå ja - vores have er blevet færdig...og der er kommet vand i poolen. Men sidstnævnte volder os problemer...for poolen er ikke tæt. Vandstanden falder ca. 2-3 cm. om dagen :( og det er simpelthen så træls. Så vidt vi kan forstå, så er den ikke tætnet godt nok - eller den bliver utæt af at stå for længe uden vand i, og det har den jo ligesom gjort! - så den skal tætnes igen. Hvilket sandsynligvis betyder, at alle fliserne skal tages af, der skal tætnes og så skal der lægges fliser igen...jeg håber og beder til, at det kan ske, mens vi er på juleferie!! Men jeg er bange for, at det næsten er for meget at ønske sig....også selvom det er jul! Men det var fedt at have en duelig pool, sålænge den var det - for nu er de gået igang med at måle noget med spild af vand i pumpesystemet, hvilket åbenbart indebærer, at man ikke må tænde for pumperne....hvilket så igen betyder, at vandet ikke bliver renset :( så nu har vi en halvfyldt pool, som ikke er ren, og som derfor ikke kan bruges...æv og bæv siger jeg bare!! Især fordi ungerne er så sk*degode til den pool. Især Lina er totalt sej - hun får badevinger på, og så er der bare dømt hundesvømning i bedste stil. Hun hopper i fra kanten, når man tager hende i hænderne og hun svømmer og svømmer og svømmer...det er SÅ sejt. Annika er noget mere påpasselig og nervøs, men det skal nok komme :) når den pool altså fungerer igen (grrrr)...

Er der mere nyt?!! Jeg ved det faktisk ikke....jeg tror det ikke....eller måske? Sig lige til, hvis der er noget, jeg mangler, ik!? :)

(billeder i næste indlæg ;))

have haves vol. 3

På forhånd sagt - ingen billeder idag. Dovenskaben længe leve!

Haven bliver færdig imorgen :D de har idag lagt rullegræs og en masse små finesser i terrasserne. Desuden har de stillet de store planter op (små træer) til godkendelse - og det ser godt ud!!! Der kommer en lillebitte palme ude foran og tre forskellige slags småtræer i baghaven. Indimellem vil der komme forskellige småplanter. Jeg glæder mig som en vanvittig!! Der er SÅ lækkert udenfor om formiddagen, eftermiddagen og aftenen, at jeg ikke kan vente til, vi får en have, der virker... og det sker imorgen! Vi har fået købt havemøbler, som bare venter på at blive taget i brug. Det bliver skønt med skønt på!

Imorgen sen sen aften kommer mine forældre. Vi glæder os helt vildt meget til at vise dem det hele hernede ;) og til at tage haven i brug sammen med dem.

Vand i poolen må vi desværre tænke os til, mens vi har besøg - vi ramler ind i helligdagene i næste uge, så det kan først blive d. 12. november :( og det tager to dage at få den bade-klar, så det passer lige med, at det bliver dagen før mine forældre tager hjem....øv!

Men vores have er færdig lige om lidt - og den ser godt ud!!!

børnehavebesøg

Besøget gik rigtig fint. Det er et nursery, som de er bedst hernede, vil jeg tro. Det ligger i et ganske almindeligt boligkvarter og ligner udefra et ret almindeligt hus. Indeni er det en labyrint af rum - der er en gymnastik"sal" samt et rum til hver børnegruppe - og sikkert også en masse andre rum. Og der er mange børnegrupper. De er inddelt efter alder, hvor de i f.eks. Linas aldersgruppe inddeler de 2- til 3-årige i tre forskellige grupper, da der ifølge forstanderen "sker så meget med deres udvikling i den alder". Jo ældre de bliver jo færre grupper pr. år - så Annikas aldersgruppe, er der "kun" en gruppe for de 3-3,5-årige og en til de 3,5-4-årige etc. Udenfor har de fine faciliteter med en femdelt legeplads: 2 udendørs "artstudios", 1 sandområde (hvor der også leges med vand), 1 klatreområde og 1 område til cykler o.lign.

Lige pt. har de 88 børn, men de har pladser til pigerne, og de virkede rigtig søde. Grupperne er opdelt efter storbyer, så Lina vil komme i Paris-gruppen, hvor der pt. er 14 børn (hvor det er meget sjældent, at alle børn er der samtidig, da man kan have dem der 3 eller 5 dage om ugen) og Annika skal i Abu Dhabi-gruppen. Til de store børn har de lige indført ½ times arabisk om ugen - og til foråret indfører de ½ times fransk om ugen...det er sgu en anden verden :D

Men jeg har helt klart fornemmelsen af, at det er meget læring gennem leg, så selvom det vil være lidt "skoleagtigt" for dem begge, så vil de ikke føle det sådan. De var helt fine med, at børnene ikke kunne engelsk - de har erfaring for, at de hurtigt lærer det. Hun nævnte et eksempel med en 3-årig pige, der var startet for 2 mdr. siden, som nu allerede var begyndt at svare på engelsk - så på 2 mdr. har hun lært at forstå, samt er begyndt at kunne tale engelsk selv. Jeg krydser fingre for, at mine piger er ligeså seje!

I øvrigt har de en sygeplejerske ansat i tilfælde af sygdom, eller hvis nogle børn skal have noget medicin. En læge kommer en gang hver tredje måned og tjekker børnene og ser efter om huset er sikkert nok... Det er virkelig en anden verden...som jeg vist har nævnt én gang?

Så vi regner med, at de nok skal starte op der til januar...selvom moren ikke er helt stolt ved situationen, så ved hun også godt, at det er det bedste for dem ;) pigerne virkede meget hooked på det, og ville meget gerne være blevet og leget lidt længere!

Til de nysgerrige er det den her børnehave - eller nursery, som det jo hedder :)

maveknuder

Jeg er spændt! Imorgen skal vi ud og se en potentiel børnehave (nursery) til begge pigerne - vi håber at kunne starte dem op, når vi kommer hjem fra juleferie i januar. Men det er virkelig med bævende hjerte! Jeg ved det er det eneste rigtige for dem - for os - for det her med at have dem hjemme, det dur bare ikke. De keder sig og jeg får pip af at have dem omkring mig hele tiden! Så de SKAL ud og passes! Men jeg føler virkelig, at jeg skal sende dem ud i en MEGET farlig verden. De forstår jo ikke sproget, og det sparsomme vi kan lære dem herhjemme forslår sig ikke langt. Så jeg er virkelig bange for, at de skal blive bange, utrygge og meget forvirrede! Det bliver altså ikke spor sjovt :(

Samtidig ved jeg fra de andre hernede, at det med sproget nok skal komme hurtigt, at de i børnehaverne er mere end vant til at få børn ind, der ikke forstår engelsk, og at børnene finder en vej....men føj det er ikke sjovt at tænke på!

Annika glæder sig til gengæld MEGET - da vi fortalte hende, at vi skulle besøge en børnehave imorgen, hoppede hun rundt og jublede, krammede os og blev ved at sige "Tak mor, tak far, tusind tusind tak!" :) hun ved godt, at det foregår på engelsk...men ved også, at de andre danske børn hernede godt kan engelsk, så hun ved man kan lære det - blot er hun noget forundret over "Jamen hvordan har de lært det, mor?"...

(PS. haven er stadig ikke færdig, men skulle efter sigende blive færdig imorgen. Samtidig lader det til, at der også skulle komme vand i poolen en af de nærmeste dage - stay tuned!)

særligt tilfredsstillende

Jeg har bagt en del siden vores køkken er blevet fuldt funktionsdygtigt. Man kan få udmærket brød hernede, men det vælter ikke med fuldkorn. Rent faktisk kan man også få noget, der minder om rugbrød - men hverken vi eller børnene bryder sig særligt om det. Personligt synes jeg, at det smager lidt "fladt", er for tæt i krummen og bliver hurtigt tørt og endnu mere kedeligt. Så derfor har jeg et stykke tid haft planer om at starte min egen surdej op. Da jeg så i Spinneys fandt økologisk rugmel, samt noget de kalder malthouse bread flour - også økologisk - fik jeg mod på at prøve! Så jeg fandt Camilla Plums opskrift på surdej uden gær (kan findes her) og satte gang i processen. Jeg lavede den naturligvis med rugmel i stedet for grahamsmel. Surdejen udviklede sig upåklageligt! Allerede på 3. dagen var surdejen fyldt med skønne luftbobler. Jeg satte selve rugbrødet igang på 6.-dagen og gik ud fra denne opskrift:

Dag 1: surdej (ca. 500 gr, men mængden er ikke så afgørende...jeg ved ikke hvor meget, jeg havde), 200 gr. rugmel, 150 gr. hvedemel (strong white bread flour - øko), 5 dl lunkent vand, 2 spsk. honning. Rør sammen og dæk til med fugtigt klæde i ca. 1 døgn

Dag 2: 400 gr. malthouse, 700 gr. rugmel, 15 gr. salt, 9 dl vand (jeg behøvede kun ca. 7 dl, men da jeg lavede rugbrød, inden vi rejste, skulle der ofte mere end de 9 dl i. Men den surdej der kom af den ovenstående opskrift er mere lind, end den jeg plejede at bruge) - konsistensen af dejen skal være som tyk grød. Husk så at tage surdej fra. Fyld i 2 forme og glat med våd grydeske/våde fingre og stil til hævning i ca. 4 timer. Bages derefter i 1½ time ved 170 grader. Efter 1½ time plejer jeg at tage rugbrødene ud af formene og give dem 10 min. mere med bunden i vejret på en rist :) Tag dem derefter ud og pak dem i et viskestykke indtil de er kølet helt af. Herefter lægges de i plastikposer og kan holde sig temmelig længe - hen mod 14 dage vil jeg skyde på. 


Der kom nogle suverænt lækre, svampede og temmelig perfekte rugbrød ud af:

Og der er altså noget særligt tilfredsstillende ved at have skabt noget selv - helt fra bunden - især når det lykkes så godt! Surdejen er sat i køleskab i tæt beholder og der ser ud til stadig at være liv i den, så hvis det lykkes mig at holde den kørende, så håber jeg at finde en familie, den kan komme på juleferie hos i december, når vi er i Danmark :)

sneak peek

Underetagen i huset begynder at være så færdig som den nu kan blive med de møbler, vi har :) når haven engang er færdig med at koste os en masse penge, så skal vi have købt et par lænestole, et tæppe og nye spisebordsstole - men nu går vi jo den tid i møde, hvor vi kommer til at opholde os ude det meste af tiden, så der giver det ikke så god mening at bruge penge på det herinde :) og nååh ja, jeg mangler at få kortet gardinerne af så de passer i længden...røvsygt arbejde!

I får lige et lille sneak peek af, hvordan her ser ud lige nu :) det er aften og stearinlysene er tændt - derfor er billederne ikke af den bedste kvalitet. Tager måske nogle i dagslys en dag :)

have haves vol. 2

Work in progress:

Baghave mod venstre

Baghave mod højre

Baghave mod højre

Højre side af huset (maids-room-siden)

Venstre side af huset (der hvor lågen/indgangen til haven er)

Samme som ovenfor ;)

Ud mod forhaven

Baghaven set fra stuen

Baghaven set fra stuen

Baghaven set fra baggangen

Det går fremad, tager form - og formen kan jeg lide! De hårdtarbejdende arbejder hårdt på at vi kan få en have, så vi kan nyde det dejlige vejr på "egen matrikel"... Jeg synes virkelig det tegner til at blive en dejlig have - jeg har selv tegnet og fortalt, og jeg bryder mig godt om det foreløbige resultat ;) Fliselæggerne arbejder med både waterpas og målebånd! Nice ;) til gengæld er flisesliberen sat til strøm ved at mokke to forskellige ledninger ind i stikket ... og der bliver skåret fliser i bare tæer og naturligvis uden nogen form for sikkerhedsudstyr - gnister og splinter står omkring dem! Men jeg synes de gør et godt stykke arbejde. Landscaperen holder hvad han lover og leverer til tiden - og måske endda lidt hurtigere... jeg er imponeret på den gode måde. Han påstår, at han er færdig på mandag! :) så i weekenden skal vi have indkøbt nogle havemøbler...det bliver skønt!

Poolen er stadig uden vand. Vi er blevet fanget i det Dubaiske, hvor der stadig ikke er nogen, der vil tage ansvar for noget. Både vi og landlord er på sagen, men der sker ingenting. Så jeg ved faktisk ikke, hvor lange udsigter det har! Det kunne jo altså være lækkert, hvis der var vand i poolen, når vi får gæster om en uge!